Découvrez notre carte
Chez KHUN JAY, les grands classiques de la cuisine thaïlandaise rencontrent une approche contemporaine, entre authenticité, créativité et élégance parisienne.
Inspirée par les saveurs de la Thaïlande, notre carte évolue au fil des saisons, des inspirations du chef et des arrivages.
Carte présentée à titre indicatif
Notre carte évolue au fil des saisons, des inspirations du chef et des arrivages. Les plats et les prix présentés sont susceptibles de varier.
APÉRITIF ET ENTRÉES / APPETIZERS & STARTERS
MIANG KHAM KHUN JAY / TRADITIONAL THAI SAVOURY LEAF WRAP (1 bouchée)
Smoked fish, Betel leaf, coconut, lime, ginger, chilli, peanuts & sweet-savoury sauce
7 €
SALADE DE PAPAYE VERTE (V)
Green papaya salad (V)
14 €
SALADE DE POMELOS AUX CREVETTES
Shrimp and pomelo salad with coconut and chilli paste
18 €
SOUPE TOM YUM AUX CREVETTES
Tom yum soup with shrimp, lemongrass & galangal
18 €
CRUDO DE POISSON FRAIS, SAUCE AUX FRUITS DE MER
Raw red sea bream with crispy shallots and seafood sauce
20 €
BROCHETTES DE POULET SATAY
Chicken satay with peanut sauce
17 €
TARTARE DE BŒUF THAÏ AUX HERBES FRAÎCHES
Thai beef tartare, herbs, toasted rice & betel leaf tempura
24 €
PLATS / MAIN COURSES
BAR AU CURRY ROUGE
Sea bass in red curry with turmeric, garlic, kaffir lime and coconut milk
35 €
CURRY VERT AU POULET / AU BOEUF / AUX FRUITS DE MER
Green curry with chicken , beef , seafood, Thai basil and coconut milk
AU POULET
25 €
AU BOEUF
28 €
PAD THAÏ AUX CREVETTES / AU POULET / VÉGÉTARIEN
Nouilles de riz, crevettes / poulet / légumes, tofu, œuf, pousses de soja & cacahuètes
AUX CREVETTES
28 €
AU POULET
25 €
VÉGÉTARIEN
23 €
PAD KRA-PAO AU POULET / AU BOEUF / AUX FRUITS DE MER
Stir-fried ground chicken / ground beef / seafood with Thai holy basil
AU POULET
25 €
AU BOEUF
28 €
BAR VAPEUR À LA THAÏLANDAISE, CITRON VERT, AIL ET PIMENT
Bar vapeur à la thaïlandaise, citron vert, ail et piment
35 €
TRAVERS DE PORC AU SUCRE DE PALME ET AUX HERBES
Braised pork ribs with palm sugar, tamarind sauce & Thai herbs
34 €
CRYING TIGER (SUEA RONG HAI)
Grilled beef filet, fresh vegetables & tamarind sauce
38 €
BŒUF WAGYU GRILLÉ AVEC SAUCE AU BASILIC SACRÉ THAÏ (200G)
Bœuf Wagyu grillé avec sauce au basilic sacré thaï
79 €
POUR FINIR DESSERTS
RIZ GLUANT À LA MANGUE
Mango sticky rice with coconut whipped cream
14 €
BANANE EN CROÛTE, CRÈME ANGLAISE AU PANDAN
Banana fritter, toasted coconut & pandan custard
16 €
TAPIOCA À LA CRÈME DE COCO, FAÇON CRÈME BRÛLÉE
Tapioca, coconut milk, vanilla & brown sugar
16 €
FORMULES / SET MENUS
MENU DEJEUNER UNIQUEMENT EN SEMAINE / LUNCH MENU WEEKDAYS ONLY (11H45 - 15H00)
ENTRÉE DU JOUR - PLAT DU JOUR - DESSERT DU JOUR / STARTER OF THE DAY - MAIN OF THE DAY - DESSERT OF THE DAY
35 €