L’esprit KHUN JAY
La Thaïlande à table
Chez KHUN JAY, les recettes thaïlandaises gardent leur caractère : la fraîcheur des herbes, l’éclat du citron vert, la chaleur du piment et la profondeur des épices. Une cuisine expressive, présentée avec simplicité et précision.
Tradition thaïlandaise, regard contemporain
À découvrir
Les signatures de KHUN JAY
Tom Yum aux crevettes, Pad Thaï et Miang Kham : des recettes thaïlandaises où les herbes, les épices et les textures donnent le ton.
Le Crying Tiger, filet de bœuf grillé servi avec des légumes et une sauce au tamarin, complète cette sélection.
La cuisine KHUN JAY en images
Du premier assemblage à la dernière touche dans l’assiette.
KHUN JAY
Tout commence par une bouchée
Le Miang Kham KHUN JAY réunit dans une feuille de bétel du poisson fumé, de la noix de coco, du citron vert, du gingembre, du piment et des cacahuètes, relevés d’une sauce douce-salée.
Une bouchée, plusieurs saveurs à découvrir.
Vins de France
Cuisine thaïlandaise, vins de France
La carte propose des champagnes et des vins de plusieurs régions françaises, dont l’Alsace, la Bourgogne, la Loire et la vallée du Rhône.
De quoi choisir librement la bouteille qui accompagnera le repas.
Horaires & accès
Du lundi au samedi
Déjeuner 12h00–15h00 · dernière commande à 14h15
Dîner 18h30–23h00 · dernière commande à 22h00
Dimanche fermé
Rue des Saussaies, 75008 Paris